Sunday Baking

This cake I baked myself for my 28th birthday party last Sunday:)

Цей тортик я спекла на свій 28-й день народження минулої неділі:)

Этот тортик я спекла на свой 28-й день рождения в прошлое воскресенье:)

And this one my dear sister baked for me:)

А цей моя дорога сестричка спекла для мене:)

А этот моя дорогая сестренка испекла для меня:)

И с пожелания читателей рецепт (немножко измененный рецепт от Кати:)

Шоколадно-ореховый торт с клубникой

Для коржей:

3 ст. муки

1 ст. какао

2 ст. сахара

1,5 ч.л. разрыхлителя

1ч.л. соды

1 ч.л. ванильного сахара

1 ч.л. соли

2 яйца

1/2 ст. раст.масла

1 ст. горячей воды

1 ст. молока

1-1,5 ст. грецких орехов

Взбить яйца, добавить молоко и раст. масло.

Смешать это все миксером на среднем огне около 2 минут.

Добавить горячую воду.

Смешать отдельно все сухие ингридиенты.

Соединить их с жидкими.

В конце добавить орехи.

Выпекать приблизительно 30-40 мин при 180С (все зависит от вашей духовки!

Готовность проверять палочкой)

Когда корж остынет, разрезать его пополам.

Для крема между коржей:

200-300 мл жирной сметаны

100 г масла

пудра по вкусу:)

Взбить масло. Добавить сметану. Взбить. В конце добавить пудру.

Перемазывая кремом коржи, добавить в него кусочки клубники.

Крем для обмазывания торта:

400-500 г маскарпоне

200 мл сметаны

пудра по вкусу:)

Смешать и взбить все вместе миксером. 

Украсить торт по вкусу:)